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Weingut Rosenau

 

Rebbau mit Eigenkelterung

Das Weingut Rosenau liegt in Kastanienbaum am Vierwaldstättersee. Der häufige Föhn und das ausgeglichene Seeklima sorgen für einen frühen Austrieb der Reben und eine optimale Traubenreife.

Unser Weinbaubetrieb umfasst 7 Hektaren Reben mit den Sorten:

  • Riesling x Sylvaner
  • Muscat Oliver
  • Sauvignon blanc
  • Pinot Gris
  • Blauburgunder
  • Garanoir
  • Regent
  • Dornfelder
  • Merlot

Seit 1981 produziert hier Toni Ottiger elegante und fruchtige Weine. Zu den Hauptsorten Blauburgunder und Riesling x Sylvaner wurden 1998 und 2004 verschiedene zusätzliche Rebsorten, unter anderem auch Merlot, gepflanzt.

Naturnahe Bewirtschaftung nach den „VINATURA“ RichtlinienVinatura

Die Reben werden nach den naturnahen Methoden der "Integrierten Produktion" (IP) bewirtschaftet. Dies bedeutet Verzicht auf nützlingsschädigende Mittel. Dafür wird das Ökosystem des Rebberges gefördert, um die vielfältigen Beziehungen zwischen Fauna und Flora zu erhalten und zu fördern. Die Massnahmen des Winzers werden mit einem differenzierten Kontrollsystem bewertet.

Die Weine tragen das Label „Vinatura“, welches für die ökologische Produktion und die Qualität des Weines garantiert.